季節や天候に影響を受けることなく、安定した野菜の生産が可能な植物工場という安全な環境の中で野菜の栽培をしています。播種（種まき）をして、育苗（苗を育てる）し、定植（規格に合った苗を育てる）し、収穫（規格の大きさ、色、形状、重量チェック）したら包装して出荷となります。この間、5週間！工場で育てられたレタスは冷蔵庫に入れると日持ちもし、洗わなくても（洗っても大丈夫ですが）食べられるシャキシャキレタス！リボンレタス、フリルレタス、リーフレタスの3種類を利用者と一緒に栽培しています。ぜひ、お買い求めください！